Balfego

HoReCa

Asian Food

Oficjalny dystrybutor Bluefin Balfego w Europie Środkowo-Wschodniej

Dlaczego tuńczyk Bluefin Balfego od HoReCa Asian Food

Nasza firma powstała z pasji do najwyższej jakości ryb i owoców morza. Od lat współpracujemy z renomowaną hiszpańską marką Balfegó, będąc wyłącznym importerem ich tuńczyka na polski rynek. Dbamy o każdy etap łańcucha dostaw, zapewniając świeżość, bezpieczeństwo i autentyczność produktów.

Dzięki współpracy z

HoReCa Asian Food

Masz możliwość odbycia stażu w restauracji Tunateca, w Barcelonie, której właścicielem jest Balfego lub wzięcia udziału w specjalnych warsztatach w fabryce Balfego które odkryją w Tobie tajniki obórki , przechowywania oraz najlepszego wykorzystania wszytkich części tuńczyka w najlepszy możliwy sposób.

Zobacz jak wyglądał wyjazd do Barcelony

Fachowa wiedza i doradztwa

Minimum 2 dostawy w tygodniu

Największy wybór produktów

Zaufanie Balfego

Dlaczego warto zamawiać od HoReCa Asian Food

Dostawa zawsze w kontrolowanej temperataturze.
Współpraca z restauracjami oraz szkolenia. Możliwość organizowania eventów ( kaitai ceremonalne krojenie tuńczyka) , szkoleń, odwiedzin farmy Balfego inwywidualne warsztaty i szkolenia . Możliwość odbycia stażu w restauracji Tunateca której właścicielem jest Balgego.
Paszport Balfego, rozpoznawalność i promocje restauracji.
NOWOŚĆ Wyróżnienie Indigo (The Grand Prix for Bluefin Tuna) to prestiżowy certyfikat i znak jakości przyznawany przez firmę Balfego tylko wybranym restauracjom na świecie.

Wyróżnienie Indigo (The Grand Prix for Bluefin Tuna) to prestiżowy certyfikat i znak jakości przyznawany przez firmę Balfego tylko wybranym restauracjom na świecie. Nie jest to nagroda, którą można po prostu kupić – to partnerstwo oparte na wspólnych wartościach: doskonałości produktu, zrównoważonym rozwoju i transparentności.

Wyróżnienie Indigo pozycjonuje Twoją restaurację w wąskiej, światowej elicie (obok topowych miejsc w Tokio, Nowym Jorku czy Madrycie).

W restauracji: Eksponuj fizyczny certyfikat/statuetkę Indigo w widocznym miejscu (najlepiej przy wejściu lub barze sushi). To sygnał dla gościa: „Tu podaje się najlepszego tuńczyka na planecie”.
W menu: Umieść logotyp Indigo obok dań z tuńczyka. Dodaj krótką notkę: „Jesteśmy dumnym partnerem Balfego Indigo – gwarantujemy najwyższy standard etyczny i jakościowy Bluefina na świecie”.

Nasz Tuńczyk błękitnopłetwy

Każda część tuńczyka jest wykorzystywana i jest on często nazywany „szynką iberyjską” morza. Nasze badania i komercjalizacja każdej części tuńczyka błękitnopłetwego były przełomowe.   

Nauczyliśmy się wykorzystywać każdą część zwierzęcia, co stanowi kolejny dowód na ogromną wszechstronność tego kulinarnego klejnotu.